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Schlachtung

Wir legen großen Wert auf einen schonenden und stressfreien Transport unserer Rinder. Darum arbeiten wir ausschließlich mit den Landschlachtereien in der direkten Umgebung zusammen. Kein Transport dauert länger als 20 Minuten. Jedes Rind unterliegt den tierärztlichen Untersuchungen und der Fleischbeschau. Auch hierbei übersteigen unsere Anforderungen den gesetzlichen Vorschriften. Erst nach Freigabe kommt das Fleisch in den Handel.